今日のお昼もお腹が空きます。さて、何を食べようか。私の中の食欲が訴えます「中華が食べたい」。
本日お邪魔したのは地元で愛されている中華料理「開進」さんです。
外観も内観も年季が感じられ趣が漂います。多古町を長年と支えてくれて感謝感謝。
のれんをくぐり店長とお母さんが気持ちのいい笑顔で迎えてくれました。
メニューを見たところ、結構な数の品が並んでいました。
これだけあるとやっぱり悩みますねー。
決め手にかけるのでおすすめを聞いてみました。
おすすめはなんといってもラーメンセットと焼肉定食だそうで、その２つを注文することにしました。
ラーメン炒飯セット
厨房から鍋振る音が聞こえます。
耳触りがよく心地良い音の正体、そう美味しいお店の音です。
心の中でおもわずガッツポーズ。私の感、今日もさえてるぞ！
セットが目の前に来ます。どれから箸をつけようか、、、
悩む必要はありません。醤油ラーメンからいざ、実食！
昔ながらのスッキリした醤油ラーメン。
そうそう、いくらでもいけちゃうやつです。
セットの炒飯、ビジュアル・香り良し！もちろん味はさらに良しときました。
私好みのしっとり目の炒飯で、大盛りにしなかった自分を責めたい。
グリーンピースが入っており、良いアクセントになってます。
おいおい待て待て、スープの中にチャーハンを浸し、口の中に放り込む。
これぞカトケン流チャーハン雑炊（醤油ラーメンに包まれて）です。
ラーメンもチャーハンも正統派なので飽きがこない味付けですが、そこに加え味変をすることで最後まで本当に美味しく楽しめます。
開進さん２大巨頭最後の砦、焼肉定食セットを注文しました。
おすすめされた焼肉定食セットはとにかく盛りが良く地元の皆さんから愛されるのも納得です。
またまた、心地良い鍋を振るう音。あたりから漂うのはふわっとやさしい脂と醤油の甘い香り。
耳と鼻を刺激され、私の食欲がピークを迎えます。
まだかまだかと、こちらは既に臨戦態勢。そう思ったと同時に焼肉定食が私の目の前に登場しました。
この定食には先に紹介した醤油ラーメンもミニサイズ（という割には普通サイズのラーメンより一回りくらい小さいだけ）ですがついてきます。
見た瞬間、これは全部食べられないかもと不安になりながら焼肉をほおばりました。
な、なんと肉のやわらかいこと！そして甘辛な味付けが白米を加速させます。
箸休めの漬物もセットでは付いてきます。まさに「かゆいところにも手が届く」
そんな素敵セット（焼肉セット）に舌鼓を打ちつつ、白米がまだあります。どう料理しようか、、、
中華料理屋さんと来たら外せないマストメニューの餃子。
頼まずして帰るわけにはいきません。食い気味にお母さんに１枚注文。
途中からの注文に関わらず、快く受けてくださり感謝。
出てきた餃子の大きさに驚きました。
写真を見てもわかる通り、餃子が健やかに太っています。
見れば見るほど餃子の形が丸々としていて中の餡がはちきれんばかりです。
餃子と私の対決が幕を開けます。
一口目をほおばると広がる肉とにんにくのハーモニー。
ニンニクの利きはちょうど良いです。
もちろん皮はパリッとしていて中はジューシーで肉汁がこぼれてきます。
白米と一緒に餃子を実食、これぞ圧倒的大正解。
地元に寄り添う素敵中華料理屋「開進」さん、近くに行った際は寄ってみてください。
ごちそうさまでした！